Trucha borracha

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Pasos de preparación

Lavar las truchas frescas y limpias bajo un chorro de agua fría, escurrir y secar con una toalla de papel.
Espolvorea Vegeta, pimienta y llena el interior con la mitad de ramitas de apio y perejil.
Sofreír la cebolla en rodajas en aceite caliente, agregar el apio en rodajas restante, revolver brevemente y colocar en una fuente ignífuga. Colocar la trucha sobre la cebolla y el apio, verter sobre el jugo de limón y el vino blanco.
Hornea en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.

Servicio

Espolvorear la trucha asada con perejil finamente picado y servir con patatas hervidas.

Consejo

Para darle más sabor, agregue unos piñones a las cebollas salteadas y al apio.

Etiquetas

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