Pastel de nectarina invertida
¡También puedes hacer este bizcocho muy sencillo en un molde que va al horno! Aparte de las nectarinas, es posible realizarlo con cualquier otra fruta. La mantequilla le da a la galleta una plenitud y una finura que la distingue de las galletas generalmente secas que se desmoronan al día siguiente. Por el contrario, este pastel es aún mejor el segundo día, ¡si dura hasta entonces! Por tanto, su galleta puede servir como una buena base universal para otras tartas de este tipo.
Pasos de preparación
- Para un trozo de tarta de nectarina:
- Colocar la mantequilla en un molde para bizcocho de 23 cm de diámetro y derretir en un horno precalentado a 170 ° C. Retirar del horno, espolvorear con azúcar. Distribuya las nectarinas de manera uniforme en una capa a lo largo del fondo de la fuente para hornear.
- Para la galleta:
- Mezcle la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica durante 3-4 minutos hasta obtener una crema suave.
- Agregue los huevos, uno a la vez, combinando la mezcla. Agregue el extracto de vainilla.
- Agregue gradualmente la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal, revolviendo suavemente durante aproximadamente 1 minuto, hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Usando una mezcla de espátula, use una espátula para cubrir uniformemente las nectarinas en una fuente para hornear. Hornea el bizcocho a 180 ° C durante unos 35-40 minutos hasta que la parte superior esté dorada y el palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio. Deja el bizcocho en el molde unos 15 minutos para que se enfríe un poco.
- Con un cuchillo fino, separe suavemente la galleta de los lados del molde para hornear, retire el aro móvil, cubra el pastel con un plato para servir y déle la vuelta.
- Información nutricional por 1 ración *: valor energético: 338 kcal; grasa: 18,42 g; carbohidratos: 40,13 g; proteína: 4,56 g; colesterol: 87 mg; sodio: 341 mg; potasio: 156 mg. Tazas y cucharas medidoras
Servicio
Sirva tibio oa temperatura ambiente.
