Pasta al horno con tofu

El tofu es un queso elaborado con leche de soja y se puede preparar de diferentes formas: cocido, horneado, frito, empanizado, a la parrilla… Recuerda, muchos de sus secretos están en los adobos.

Pasos de preparación

Cuece la pasta, escurre, enjuaga y rocía con salsa de soja.
Cortar las verduras en palitos, sofreír brevemente en aceite y enfriar, luego mezclar con la pasta y colocar en una sartén ligeramente engrasada.
Mezcle el tofu, el vinagre de umeboshi y la mostaza en el aderezo agregando cuidadosamente agua.
Vierta sobre la pasta y hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante aproximadamente media hora.

Servicio

Sirve la pasta de tofu al horno con ensalada.

Consejo

Puedes usar aceite de oliva en lugar de aceite de sésamo.

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