Sopa de miso con brócoli

La sopa de desayuno no sobrecargará el organismo e incluirá cantidades óptimas de carbohidratos y grasas de origen vegetal, proteínas, vitaminas, aminoácidos y minerales. La sopa de miso clara adora todo tipo de verduras, champiñones y cereales picados.

Pasos de preparación

Separar las flores de brócoli y cortar el tallo en rodajas de 2,5 cm de grosor.
Agregue los tallos en rodajas al aceite caliente, vierta agua sobre ellos y cocine tapado durante unos 10 minutos. Hacia el final de la cocción, agregue las flores de brócoli y hierva brevemente.
Ase y pique las semillas de sésamo.
Revuelve el miso con media taza de sopa. Agrega el miso y las semillas de sésamo preparado de esta manera a la sopa y cocina por unos minutos más.

Servicio

Sirva caliente.

Consejo

El miso le da sabor a la sopa, así que determina su cantidad si lo deseas.

Etiquetas

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