Muffins de ortiga

Un artículo de un periódico me animó a buscar ortigas. Es muy saludable, y está especialmente recomendado para personas anémicas porque es rico en hierro, contiene una cantidad importante de clorofila, sales minerales, vitaminas C, A ..., pero no debe usarse crudo y en grandes cantidades. . Rara vez se puede encontrar en los menús, aunque es una comida deliciosa.

Pasos de preparación

En primer lugar, es necesario limpiar la ortiga (utilizar guantes médicos), lavarla y cortarla en trozos pequeños y ponerla en un bol con agua caliente y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Después de eso, la ortiga debe lavarse y escurrirse bien.
En un bol grande batir los huevos, luego agregar el aceite, la leche, la sal, el queso y untar y mezclar todo bien. Agrega el maíz y la harina blanca con levadura en polvo a la mezcla y mezcla todo bien. Finalmente agregue las ortigas y nivele la mezcla.
Llena las cestas para muffins con dos cucharadas de la mezcla, colócalas en moldes y hornea en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos. De esta mezcla obtuve 21 muffins.

Etiquetas

frio ortiga

También podría gustarte...

Ensalada mixta con puerros

Aunque el sello le da un puerro, no tan común en ensaladas, su tono está determinado por la rica cobertura que también puedes usar para otras ensaladas.

Frittata con ortigas

Ortiga, ajo, sal y pimienta con huevos es algo completamente irresistible. Si logra encontrar huevos caseros, agregue pan caliente y combínelo con una copa de vino indígena de Istria, habrá logrado un ambiente gourmet perfecto.

Panal

¿Se pregunta dónde está la miel en este panal? ¡Se ha ido! En realidad, se juega con una fruta para untar, y las colmenas están hechas de masa blanda con mantequilla. Si los sirve calientes y espolvoreados con azúcar, todavía se juntarán pequeñas abejas a su alrededor: ¡niños, que aman todo lo que es interesante y dulce!

Pudín diplomático

Este pudín se llama diplomático porque es una elegante mezcla de tradición y tiempos modernos. Está elaborado con ingredientes tradicionales y finos, y el resultado es inusual, festivo. ¡Es como si estuviera dispuesto en una mesa diplomática!

Rollo de coco sin hornear

Enrolle la mezcla de coco y cacao y disfrute de pequeños panecillos con sabor a coco con coco blanco Lino lado.

Strudel de ortiga y setas

Aunque es un alimento sabroso y saludable, la ortiga rara vez se encuentra en el menú. En lugar de rellenos ya probados, esta vez pruebe un strudel con relleno de ortiga y hongos.