Jarabe para la tos
... muy bueno para la tos seca y la tos ...
Pasos de preparación
- Poner el azúcar en un colador y freír a fuego lento hasta que se derrita y adquiera un bonito color amarillento. Vierta con cuidado la cerveza y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, (lo mejor es usar un colador más profundo porque cuando se vierte el líquido en azúcar caliente derretido, se rocía y la espuma de la cerveza se eleva cada vez que se revuelve). .
- Pasados unos 20 minutos, apaga el fuego y deja que el almíbar se enfríe por completo. Luego guárdelo en una botella y ciérrelo.
- Consejo Obtendrá aproximadamente 3 dcl de jarabe de esta cantidad. Si necesita más o menos solo necesita reducir o aumentar los ingredientes. Es importante utilizar el mismo volumen de azúcar y cerveza. 100 g de azúcar = 1 dcl de cerveza
- ... y lo que es mucho más importante, si el azúcar se fríe más, el sabor será amargo, más fuerte y el color más oscuro. Por lo tanto, lo mejor es freír el azúcar a fuego lento y en cuanto notes que todo el azúcar se ha derretido verter la cerveza ...
- Y OTRO CONSEJO ÚTIL, cuando el almíbar esté cocido durante el enfriamiento, puede agregar una rodaja de limón para suavizar ese dulzor.
Servicio
Cuele el almíbar a través de un colador en un vaso, botella o frasco limpio, para separar la espuma innecesaria. Use 2-3 cucharaditas pequeñas tres veces al día.