Hongos con bulgur

Aquí tienes una idea para una guarnición rápida y sabrosa con bulgur.

Pasos de preparación

En 450 ml de agua hirviendo con sal agregue 1 cucharada de aceite y 200 gramos de bulgur. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Cubra y deje reposar por otros 10 minutos.
Salteado de cebolla o puerro finamente picados en un poco de aceite. Agregue los champiñones picados y saltee. Sazone con pimienta.
Agrega el bulgur preparado, el queso crema o la crema agria (pueden ser ambos) y la hoja de perejil.
Mezclar todo un poco más al fuego y servir tibio.

Servicio

Se me ocurrió la idea gracias a esta receta de Notsoevil.

Etiquetas

bulgur

También podría gustarte...

Bulgur con sésamo

Mucho más frecuente en una dieta vegetariana, el bulgur es una parte integral de esta receta. Y el sésamo rico en magnesio y las avellanas cargadas de vitaminas no solo te harán sentir mejor sino que te harán lucir así.

Ensalada Bulgur (Tabulé)

Tabbūle en árabe significa "un poco picante". Esta refrescante ensalada con bulgur y tomate se condimenta “solo” con cebolletas, perejil y menta. Es una auténtica selección de platos de verano con un efecto fresco.

Ensalada de bulgur, maíz y tomate

Bulgur se usa a menudo en la preparación de ensaladas, y como tiene un sabor ligeramente a nuez, combina bien con esta ensalada con cebolletas, tomates cherry, maíz dulce y jengibre fresco. Puede enriquecer aún más la ensalada con piñones tostados.

Frijoles en guiso

Disfruta de la sencilla preparación de un guiso cocido con carne picada, frijoles y bulgur, que hará las delicias de los amantes de las comidas ligeras.

Gachas de Bulgur

Bulgur - granos de trigo hervidos, secos, pelados y molidos gruesos - debe ser suave, granuloso y suelto cuando se cocina. Si lo comes en el desayuno, sus excelentes valores nutricionales te acompañarán durante todo el día.

Pilaf de ruibarbo y bulgur

Elegir alimentos de calidad que complementen perfectamente el aroma es la principal característica de esta receta vegetariana. Si a eso le sumamos la riqueza nutricional de calcio, proteínas y fibra dietética, este plato será un verdadero descubrimiento en su menú de primavera.