Ensalada mixta de frijoles

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Pasos de preparación

Remoje los garbanzos limpios y lavados en agua tibia durante 12 horas, luego cocine.
Cortar los pimientos en cubos, añadir las judías escurridas, los garbanzos cocidos y el ajo machacado y mezclar todo bien.
Mezcle jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta y vierta sobre la ensalada preparada.
Por último, espolvorear con perejil, menta, albahaca, pimienta y volver a mezclar todo.

Servicio

Sirve bien frío.

Consejo

Para acortar el tiempo de cocción, puede utilizar garbanzos enlatados.

Etiquetas

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