Ensalada de curry

En la temporada de ensalada de tomate y pepino, la sorpresa del curry y la mostaza negra viene genial. La ensalada también se puede servir como una cena ligera de verano y, para un efecto refrescante de noche óptimo, sírvala fría en la terraza.

Pasos de preparación

Pelar un pepino, lavarlo y cortarlo en cubos de medio centímetro.
Lavar los tomates, cortarlos en cuartos y luego en pequeños triángulos.
Corta la cebolla en rodajas finas.
En un tazón pequeño, mezcle el yogur, la sal y el curry y vierta sobre las verduras en rodajas y mezcle todo.
Freír las semillas de mostaza brevemente en aceite de oliva, enfriar y verter sobre la ensalada.

Servicio

Servir frío.

Consejo

Este plato se prepara mejor con yogur con un 3,5% de grasa láctea.

Etiquetas

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