Dorada cocida con salsa de rábano picante

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Pasos de preparación

Limpiar la dorada, lavarla, rociarla con jugo de limón y limpiar y cortar las hortalizas de raíz.
Ponga el pescado y las verduras en agua hirviendo, agregue los granos de pimienta, aceite de oliva, hoja de apio, tomate y Vegeta. Cocine a fuego lento durante unos 25 minutos. Sacar el pescado cocido y colar la sopa.
Calentar la nata dulce, añadir el rábano picante, las alcaparras lavadas y cocinar durante 2-3 minutos. Agrega sal si es necesario.

Servicio

Separe el pescado cocido tibio de los huesos y sírvalo con salsa de rábano picante espolvoreada con perejil.

Consejo

Sirve la sopa de pescado con arroz cocido.

Etiquetas

ajo besugo mar pescado rábano picante salsas tomate

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