Calabacín del horno
Si no sabías que el plato pertenece a la cocina rumana, puedes clasificarlo en cualquier país europeo. La peculiaridad de la receta rumana es la adición de azúcar a la crema agria. Para un aperitivo, pruebe el brandy de ciruela rumano.
Pasos de preparación
- Lave los calabacines y cocine en agua hirviendo con sal (unos 10 minutos).
- Sácalos, déjalos enfriar y córtalos a medida.
- En el fondo del refractario recubierto con una cucharadita de mantequilla y espolvoreado con una cucharada de pan rallado, coloca el calabacín con la rodaja hacia arriba.
- Espolvorea el calabacín con queso rallado, la mantequilla restante cortada en rodajas, perejil picado, sal y pimienta.
- Acomoda de nuevo el calabacín y repite todo igual, y espolvorea la última capa con el pan rallado restante.
- Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-40 minutos.
- Mezclar la nata con el azúcar.
Servicio
Sirve los calabacines asados con la crema preparada.
Consejo
También puedes servir la nata sin azúcar añadido.
