¡Baquetas florecientes en masa!
De esta manera, suelo preparar pequeños muslos de alitas de pollo y freírlos de forma clásica. Resultan bonitos snacks, decorativos y deliciosos, muy aptos para un buffet. En esta ocasión preparé grandes muslos de pollo rebozados a la cerveza, como plato principal, con puré de patatas y acelgas. Si tienes tiempo, es decir, cuando tienes tiempo para jugar con él, de esta manera obtendrás una comida maravillosa y deliciosa de baquetas ordinarias y deleitarás a tu familia o invitados.
Pasos de preparación
- Corta los muslos de pollo con un cuchillo afilado justo debajo de la muñeca en el hueso y empuja toda la carne hacia abajo, limpiando completamente el hueso. Es necesario cortar la piel en algunos lugares. A quien no le guste la cutícula, también se puede quitar. Ahora obtienes una hermosa flor de carne y el hueso limpio sobresale verticalmente y la baqueta se sostiene por sí sola. Haga un aderezo / adobo con todos los ingredientes. Frote bien la carne y vierta el resto sobre la carne y déjela reposar al menos media hora.
- Mientras tanto, prepara verduras, arroz o lo que quieras para acompañar. También prepare harina en un recipiente más profundo y masa de cerveza en el otro. Batir los huevos en la cerveza, agregar aceites, sales y especias al gusto, y agregar poco a poco la harina ... para que la mezcla quede un poco más espesa que la masa para panqueques. Ahora coge la baqueta una a una, sumérgela en la harina y luego en la masa, para tapar todo y ponla con cuidado en los moldes para muffins, previamente forrados con papel de horno.
- Hornea durante 30-35 minutos en un horno precalentado a 220 C, hasta que adquieran un bonito color dorado por todos lados.
- Dejar enfriar un rato, sacarlas del papel y servir. Sirva con una guarnición (tuve puré de papas y acelgas) y ensalada.
- La sección transversal del muslo es tentadora para disfrutar, ¿no?
