Acuario, según la receta de mi madre
Una vieja receta del cuaderno de mi madre, que debería ser "restaurada", apenas leída, descolorida, escrita a lápiz, y un bolígrafo rojo rompió la página de enfrente, una hoja enterrada en algo de grasa, traslúcida ...... ¡pero la receta volvió a la realidad! Gracias Renata19, ¡aún lo logré!
Pasos de preparación
- Disuelva el germen en leche tibia con una cucharadita de harina. De los ingredientes amase la masa. Si está demasiado blando, agregue una cucharada a dos harinas. Obtendrá una masa suave pero no ácida.
- Envolver en un paño seco, atar ligeramente en un nudo, poner en un bol con agua fría, dejar reposar al menos una hora. Cortar por la mitad la masa, extenderla sobre una superficie bien enharinada, sacar las galletas con un molde, no demasiado fino. Mamá trabajó con una media luna de vidrio. En una bandeja para hornear, en papel para hornear, puede apilar gruesas, no difieren en la cocción. Hornea a 180 ° C, 5-7 minutos, deben permanecer blancos. Enrolle el azúcar en la sartén caliente. Prueba caliente de inmediato.
Servicio
Conservar en caja cerrada. Las galletas son mejores el segundo, tercer día.
