Rosa Cooking

Achicoria con anchoas

El sabor ligeramente amargo de la achicoria y las anchoas saladas se combinaron muy bien en una guarnición tan deliciosa.

Achicoria con anchoas

Pasos de preparación

  • Achicoria pelada, lavar bien y picar.
  • Poner en una olla con agua hirviendo y hervir brevemente.
  • Lavar las anchoas con agua y picarlas finamente.
  • Sofreír el diente de ajo sin pelar en aceite de oliva, añadir las anchoas y remover hasta que se descomponga bien.
  • Agregue la achicoria, sazone con sal y pimienta y cocine por otros 5 minutos.

Servicio

Servir caliente.

Etiquetas

achicoria

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