Rosa Cooking

Acelga empanizada y hoja de sardina

Cuando probé por primera vez la masa de una composición vegetal algo exótica sobre acelgas, todos quedamos encantados. Desde entonces, solo he comido hojas de acelga y no alguna otra verdura.

Acelga empanizada y hoja de sardina

Pasos de preparación

  • Parte de las sardinas se fríen en una mezcla de aceite de oliva y vegetal. Otras sardinas: retire el hueso pasando el dedo por el centro de la sardina al lado del hueso, y luego sosteniendo la cola, saque todo el hueso para obtener un pequeño filete de pescado. , sal y huevos en los que se frota la ralladura de limón. Primero enrolle cada filete de sardina en harina, luego en huevos y fríalo en aceite caliente. Sácalo con una toalla de papel.
  • Masa de acelgas: mezclar harina de garbanzo con especias para secar y agregar agua para obtener una masa de grosor medio. Sumergir una hoja de acelga y freír en aceite caliente durante unos minutos por ambos lados. Retire la hoja empanizada sobre una toalla de papel. lo que a veces da una textura crujiente y muy sabrosa, pero luego es necesario aplicar la masa con una cuchara sobre la hoja antes de empanizar, en todo caso queda muy sabrosa.

Servicio

Con patatas hervidas o un poco de salsa si se desea, bastan las hojas empanizadas.

Etiquetas

poner a prueba o probar

También podría gustarte...

Bistec a las hierbas

Bistec a las hierbas

El bistec, como parte de la carne de vacuno de mayor calidad, requiere un tratamiento especial: un tipo y cantidad de especias bien afectados y una preparación adecuada. Si te apegas a esta receta con hierbas mediterráneas, creemos que el éxito no se perderá.

Crema de setas con vino

Crema de setas con vino

Si ya ha probado varios diferenciales de compra, ha descubierto un mundo de nuevas posibilidades: ¡se pueden hacer con casi cualquier cosa! Si siente la necesidad de hacer los suyos, caseros, con champiñones estofados con vino, ¡y comience con esta receta!

Cuscús con nueces

Cuscús con nueces

La estructura granulada de esta ensalada ligera hecha de cous-cous cocido acepta perfectamente las nueces picadas, que completan el sabor con su dulzura y leve amargor. Las verduras y la menta agregadas lo hacen extremadamente refrescante.

Pastel de obleas de Karlsbader

Pastel de obleas de Karlsbader

Los gofres siempre son bienvenidos en la preparación de tartas y pasteles. Además del buen sabor, se caracterizan por la sencillez y rapidez de preparación. Formar las barquitas con ayuda de un molde redondo, untar con nata y espolvorear con avellanas. La receta fue probada y adaptada según la receta original del libro Es hat Ihm sehr geschmeckt - Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt de Basche Batorska.

Pasteles de queso

Pasteles de queso

Ofrezca la simplicidad de un bocadillo caliente en una edición triangular y disfrute de complementos culinarios.

Roščići Kramberger

Roščići Kramberger

Lleva a la cocina un esfuerzo digno de invitados especiales. Los bistecs rellenos de tocino se saltean ligeramente en una salsa saturada. El elemento principal que hace que los croissants sean tan especiales es la plenitud que aporta el dulce rastro de cerezas aromáticas.

Sopa de patatas con champiñones

Sopa de patatas con champiñones

Si lo único comestible que quieres traer del bosque es una canasta de setas, probablemente seas vegetariano. La "carne del bosque" compite con la calidad animal, e incluso la supera en sabor, especialmente si la preparas para sopa.

Vino caliente con clementinas

Vino caliente con clementinas

Los amantes del vino caliente no pueden esperar los días más fríos del invierno, cuando es más dulce calentarse con una taza de esta bebida caliente. Pruébelo con la adición de clementina o naranja.