Rosa Cooking

* Acelga con mozzarella *

.... y salsa de azafrán .... poesía del gusto ..... Un plato delicioso que satisfará incluso a los grandes gourmets ....

* Acelga con mozzarella *

Pasos de preparación

  • Lavar las acelgas y blanquearlas. Escurrir bien del agua y batir en una licuadora. Agregue yema de huevo, crema, permez, pimienta al puré de acelgas y agregue sal según sea necesario, porque el permez es lo suficientemente salado. Mezclar todo bien. Agregue las claras de huevo a la masa de acelgas y mezcle todo suavemente.
  • Platos de cazuela o algún refractario similar, bien rebozados con mantequilla. Rellena medio bol con la masa de acelgas, agrega una mozzarella y sobre el resto de la masa de acelgas.
  • Coloca los platos en una fuente para horno más profunda, en la que echamos agua hasta 3/4 de los platos. Pasar la sartén al horno, que calentamos a 180 grados, y hornear las acelgas durante 30-40 minutos.
  • Mientras se hornea la acelga, prepara la salsa. Agregue la mantequilla ablandada con la harina. Se hierve la leche, el azafrán, la sal y la pimienta. Cuando hierva, agrega la mantequilla y la harina y mezcla hasta obtener una salsa espesa.
  • Cuando las acelgas estén cocidas, sacúdalas con cuidado del bol en un plato, viértalas sobre la salsa y sirva.
  • En lugar de acelgas, también se pueden utilizar espinacas.

Servicio

¡Bien, consígalo!

Etiquetas

dobroblue mangel queso mozzarella

También podría gustarte...

Brochetas frías de verano

Brochetas frías de verano

¿Cómo sería el prosciutto sin melones? Cuando agregamos mozzarella (con aceite de oliva y pimienta) al prosciutto de melón, los ensartamos en brochetas y pasamos 25 minutos, está claro: hemos descubierto una nueva especialidad que hará las delicias de los invitados y la familia.

Bruschetta con tomates

Bruschetta con tomates

Los colores nacionales de la cocina italiana son definitivamente el tomate, la mozzarella y la albahaca. El pan horneado puede ser una comida independiente o una introducción prometedora a una comida de varios platos.

Guiso de espinacas (acelgas)

Guiso de espinacas (acelgas)

Cada ingrediente que su bebé comerá durante el período de introducción de alimentos complementarios es importante para usted. Pero no se preocupe, y cuando los intentos de alimentación fallan, el bebé aprende sobre el mundo que lo rodea a través de la comida. Simplemente repita el experimento.

Pasta al horno

Pasta al horno

Salsa boloñesa refinada Fant, trozos de mozzarella, albahaca, tomate, vino ... La lista de ingredientes en sí evoca la siguiente asociación: el sur de Italia, el calor del sol, “Il Barbiere di Siviglia” de fondo, ¡puro disfrute!

Rollitos de berenjena y mozzarella

Rollitos de berenjena y mozzarella

¡El nombre de esta receta esconde toda la riqueza de los sabores mediterráneos! Berenjenas al horno, anchoas, tomates y mozzarella, sazonados con especias saludables como albahaca, ajo y una cucharadita de Vegeta, se sirven como deliciosos panecillos sobre rebanadas de pan.

Sándwich de flores

Sándwich de flores

Con un poco de imaginación, un plato puede convertirse en un prado, y un bocadillo de flores, que los niños curiosos y ávidos de innovación no podrán resistir. El queso untable conectará todo, la mozzarella jugará los pétalos, y el tomate y las salchichas jugarán el interior de la flor.

Sándwiches de mozzarella empanizados

Sándwiches de mozzarella empanizados

Si te gustan los bocadillos y el pan rallado, esta es nuestra combinación ideal para ti. Si da rienda suelta a su imaginación y sirve ketchup con sándwiches empanizados, por ejemplo, acaba de descubrir su nuevo plato favorito.

Tortitas de alforfón con atún y queso

Tortitas de alforfón con atún y queso

Panqueques sencillos de trigo sarraceno con atún y queso, un plato clásico preparado de una manera nueva y que merece la oportunidad de probarlo en estas deliciosas combinaciones.