9 soles
esta es una receta macedonia muy antigua, que a menudo se prepara en Prilep ... La hice por primera vez a pedido de mi suegro ... realmente hay mucho trabajo pero valió la pena ...
Pasos de preparación
- Amasar una masa de masa madre suave, harina, aceite, sal y agua tibia según sea necesario.
- Luego deja reposar la masa durante diez minutos.
- Rómpelo en bolas del tamaño de una nuez, espolvoree cada bola por todos lados con harina de almidón y déjelas a un lado. Hice tazas de 6 bolas ...
- Ahora desenrolla cada bola, úntala con margarina derretida y coloca 6 costras una encima de la otra ... haz lo mismo con todas las bolas y al final deberías obtener alrededor de 18 de estos grupos de 6 po cada uno (así que primero debes dividir la masa en cien bolas, y la dividí exactamente en 108)
- Ahora desenrolla cada grupo de 6 costras, espolvorea con aceite y pon el relleno de vinagre, pongo el queso.
- Luego dobla la tapa como un sobre y déjala reposar durante diez minutos.
- Hornear a 180 C, rebozar con huevo y espolvorear con ajonjolí.
Servicio
Otra foto
