Rosa Cooking

10 minutos

La comida ligera más rápida

10 minutos

Pasos de preparación

  • Separe el brócoli y cocine por 10 minutos. Cuando esté listo, enjuague con agua fría y escurra.
  • Mientras tanto, prepara la salsa bechamel derritiendo la mantequilla pero sin dejar que empiece a hervir. Agregue lentamente la harina, hasta donde pueda ver que se bebió toda la mantequilla, y luego agregue un poco de leche con agitación constante para hacer grumos de la mujer. Agrega tanta densidad como quieras a la leche, y no estaría mal para esta receta si fuera un poco más espesa para que toda la salsa no caiga al fondo del bol. Cuando alcance la densidad deseada, agregue sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  • Colocar el brócoli en el fondo de la sartén, verter sobre la salsa bechamel y espolvorear con jamón Njegusi finamente picado.

Servicio

Como el brócoli no tiene sal, sería mejor si el besamel fuera un poco más salado y agregar el prosciutto al gusto.

Etiquetas

brócoli

También podría gustarte...

Fideos con brócoli

Fideos con brócoli

Se trata de un plato vegetariano y ligero, aunque un poco nostálgico, de la nueva cocina, que en la última década, junto a otros alimentos, ha redescubierto una verdura muy antigua: el brócoli.

Pastas de primavera

Pastas de primavera

Un plato pintoresco que en su mayoría tiene colores primaverales. Le sugerimos que tampoco lo omita en otras temporadas.

Sopa de brócoli con prosciutto

Sopa de brócoli con prosciutto

Harás de la sopa de brócoli un auténtico manjar si la enriqueces con prosciutto, vino y cubitos de pan tostado, y este procedimiento te llevará solo un poco más de tiempo que preparar la sopa habitual de la bolsa.

Strudel de brócoli gratinado

Strudel de brócoli gratinado

Aquí no hablaremos de las propiedades nutricionales y medicinales del brócoli, sino solo del aroma, los colores y el olor únicos del strudel de brócoli gratinado. Una receta para todos aquellos a los que les gusta combinar salud, preparación rápida y sensación de satisfacción.

Verduras al vapor con perejil y queso de ajo

Verduras al vapor con perejil y queso de ajo

Elija las verduras que más le gusten, cocínelas con la adición de especias y sírvalas con queso mezclado con crema, ajo y perejil. Las verduras preparadas de esta manera son ideales como aperitivo caliente o guarnición.

Verduras con salsa de espárragos

Verduras con salsa de espárragos

La sopa de la bolsa puede, con pequeñas modificaciones y una preparación igualmente rápida y práctica, convertirse en una excelente salsa. Puede enriquecer las verduras cocidas con una salsa de sopa de verduras, no solo con espárragos.