Bifes do tubarão na farinha de milho

Alguns tubarões gostam de ver somente em uma placa, e alguns admiram a “andorinha” tudo eles para encontrar sobre eles - a literatura, filmes, papéis científicos. Nós somos inspirados por eles na cozinha.

Etapas de preparação

Mantenha bifes do tubarão no leite por 24 horas para fazê-las amargas.
Seque os bifes com uma toalha de papel, um sal e uma pimenta.
Farinha de milho da mistura com bifes afiados da farinha e do mediteran e do rolo do natur nesta mistura.
Em uma grande frigideira, frite os bifes preparados no óleo dourado até o amarelo dourado.
Coloque os bifes fritados em uma toalha de papel para embeber acima a gordura adicional.
Forthesauce, bateu o amido do ovo, da gema, do açúcar e de milho bem em uma bacia e em um cozinheiro do metal no vapor, agitando constantemente. Remova do banho e adicione o suco do entusiasmo e de limão e para cozinhar momentaneamente no vapor até que se torne espumoso.

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Anéis de espuma com enchimento da castanha

Os anéis de espuma convenientemente bastante ordinários escondem uma surpresa doce, especialmente para aqueles que gostam do puré de castanha. O puré de castanha da mistura com doce, assim que tudo serão mesmo mais doces (em um sentido figurativo e verdadeiro).

Asas de galinha friáveis

Se a galinha, devido a seus crunchiness e gosto insubstituível, está regularmente no menu de sua refeição em seu restaurante chinês favorito, pode ser hora de tentar sua preparação e em sua própria casa.

Azeite com especiarias

Fazem-no como a aromaterapia? O azeite servirá como um meio para capturar os sabores, os aromas e as cores das ervas, e as possibilidades de aplicação são numerosas: polvilhe-a na massa, salada, pratos de peixes…

Calamar fritado na salada

Com o calamar fritado tradicional, o calamar e o risoto grelhados, esta combinação de fritado e de salada serão uma competição real. Uma combinação de refrescamento de vegetais, com um gosto impressionante de faixas e de molho da anchova, traz um toque do mediterrâneo a sua tabela.

Galinha com açafrão

O açafrão exótico da especiaria tem um gosto característico e embora seu uso seja o mais conhecido nos risotos e nas sopas dos peixes, sua aplicação é muito maior. Tente a galinha de uma forma diferente e aprecie o sabor novo.

Polvo no vinho

O polvo vulgar, um molusco da classe de cefalópode, tem oito ou dez braços musculares, e pode alcançar um comprimento de até três medidores. Nada bem no mar, no vinho e no azeite. Esta vez nós apresentamos-lhe um polvo no vinho.

Salada do calamar e da endívia

No mundo das saladas, o papel de uma atriz de caráter podia ser atribuído à endívia: dá o tom e o “peso principais” aos pratos em que aparece. Igualmente dá um dom especial a uma salada clara com calamar roasted e os tomates secados no óleo!

Salsa com atum e massa

Sempre que nós não conseguimos ao mercado reabastecer fontes dos vegetais, da carne e dos peixes, uma lata do atum salta dentro para ajudar. A salsa excelente com atum e massa é uma guloseima mediterrânea real.

Rosa Cooking