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Anéis de espuma com enchimento da castanha

Os anéis de espuma convenientemente bastante ordinários escondem uma surpresa doce, especialmente para aqueles que gostam do puré de castanha. O puré de castanha da mistura com doce, assim que tudo serão mesmo mais doces (em um sentido figurativo e verdadeiro).

Anéis de espuma com enchimento da castanha

Etapas de preparação

  • Agite o fermento com 100 ml do leite morno e de uma colher de chá de açúcar, a seguir deixe-o para aumentar por 10 minutos.
  • Bater as gemas e o açúcar.
  • Adicione o fermento aumentado, o leite permanecendo, o rum, a casca alaranjada, a farinha misturada com o sal e a mistura bem com um misturador elétrico.
  • Deixe a massa lisa preparada para aumentar coberto por aproximadamente 20 minutos.
  • Entrementes, mistura o puré de castanha bem com o doce.
  • Coloque a massa preparada em uma superfície floured e role-a para fora finamente.
  • Usando um molde maior, corte os círculos, coloque uma colher de chá de puré de castanha na metade dos círculos e cubra-os com a outra metade dos círculos da massa.
  • Usando um molde menor, corte os anéis de espuma e saa coberto para aumentar até que o volume dobre.
  • Gire os anéis de espuma preparados imergindo o lado superior da filhós no óleo profundo-caloroso. Cubra a bandeja e coza-a até o amarelo dourado, abra-à bandeja, vire-à filhós e coza-ao outro lado até o amarelo dourado.
  • Remova os anéis de espuma cozidos à pimenta absorvente para remover a gordura adicional.

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