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Bifes com molho da banana

É verdadeiro que nós não temos o hábito do comer como um prato lateral com carne branca, mas uma banana trará somente uma doçura sutil a tal molho. As especiarias exóticas como a canela, a cúrcuma e a pimenta d-lhe-ão uma agudeza que vá grande com faixas da galinha.

Bifes com molho da banana

Etapas de preparação

  • Corte as faixas da galinha nos bifes, chuvisco com suco de limão e polvilhe-as com o Vegeta.
  • Frite os bifes em cada lado no óleo caloroso por 2-3 minutos, a seguir coza a fogo brando por outros 15 minutos, regando com água.
  • Frite a cebola desbastada momentaneamente na manteiga. Add cortou a banana descascada e a maçã, o suco raspados de Vegeta, de pimenta de caiena, de cúrcuma, de canela e de limão.
  • Chuvisque com aproximadamente 100 ml da água morna e coza a fogo brando, agitando constantemente, por 5 minutos.

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