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Beringelas e abobrinha postos de conserva

Uma especialidade da culinária Tuscan é rafrescamento do verão dos frutos típicos do mediterrâneo. Independentemente de ser incomum, simples e deliciosa, é muito prática desde que pode ficar no refrigerador por vários dias. É extremamente apropriado com carne grelhada.

Beringelas e abobrinha postos de conserva

Etapas de preparação

  • Abobrinha e beringela e corte limpos em 0,5 fatias grossas do cm.
  • Salgue os, mas as beringelas um pouco mais adiantado, de modo que o sal extraia o suco amargo deles. Seque-os então bem com papel absorvente. Corte o alho em fatias finas e a pimenta em anéis.
  • Arranje o abobrinha e as beringelas em uma camada em uma folha de cozimento lubrificada, óleo eles levemente na superfície e coloque-os no forno 220 no ° C por aproximadamente 15 minutos.
  • Arranje as beringelas e o abobrinha roasted em uma bacia, e polvilhe cada fileira com as folhas do alho.
  • Traga o vinagre, água, pimenta e a ebulição e derrame quente sobre os vegetais. Polvilhe com as folhas frescas e a licença da manjericão cobertas durante a noite.

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