Rosa Cooking

Beringela no molho do iogurte

Um prato rápido e nutritivo que nos fosse dado durante a semana israelita da culinária pelo cozinheiro chefe superior Rani Hadid.

Beringela no molho do iogurte

Etapas de preparação

  • Coza a beringela na crosta na grade ou no forno em 225 graus de C por aproximadamente 30 minutos. Antes do cozimento, broca alguns furos na crosta.
  • Depois que é cozido, saia o líquido da beringela e descasque-o então - para deixar uma haste que o guarde.
  • Coloque a beringela em uma placa e derrame-a sobre o molho e o azeite.
  • Molho: Pasta do sésamo da mistura, alho esmagado, azeite, sal, pimenta, salsa e um suco de limão pequeno. Derrame sobre a beringela e a guarnição mornas com sementes da romã.

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