Bacalhau com vegetais

Não pode imaginar a vida sem bacalhau no branco? Tente o bacalhau com vegetais. Obtenha faixas de bacalhau frescas, corte-as e para cozer no forno junto com vegetais e especiarias por 40 minutos. Saque polvilhado com uma mistura da salsa e do alho.

Etapas de preparação

Corte as faixas de bacalhau em umas tiras mais largas, salgue as, a pimenta e o chuvisco com suco de limão. Deixe-os estar por um curto período de tempo.
Role as faixas postas de conserva na farinha e na fritada em pouco óleo em ambos os lados.
Cenouras e aipo cortados em varas. Descasque uma batata e corte-a ao meio, corte-o a cebola em macarronetes finos e rasgue-o os brócolis nos florets.
Coloque o bacalhau em um prato à prova de fogo, espalhe vegetais cortados sobre ele, derrame a água e o óleo sobre ele, para adicionar alecrins e folha de louro.
Coza em um forno pré-aquecido 180 ao ° C por 40 minutos. Chuvisco com vinho durante o cozimento.
No fim do cozimento (15 minutos antes da extremidade), adicione as flores dos brócolis.

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