Rosa Cooking

Atum para a salada

Um traço imaginativo de sabor mediterrâneo será deixado pelo atum deliciosamente preparado com o molho da maionese, da ketchup e do conhaque.

Atum para a salada

Etapas de preparação

  • Limpe o atum. Se é grande, corte-o em bifes, e se é menor, corte-o somente ao meio.
  • Na água a ferver (1 l) adiciona o estoque dois, o alho esmagado, os grãos de pimenta, a folha de louro, o sal e o limão e os põe para cozinhar os peixes.
  • Remova os peixes cozinhados, descasque-os e para remover a camada preta do meio do bife.
  • Coloque os bifes em uma placa seca limpa para permitir que os peixes sequem completamente.
  • Põe os peixes preparados desta maneira em uma bacia de vidro, arranje-os agradavelmente, derrame-o o azeite sobre ele, a tampa e a loja até o uso.
  • Add cortou azeitonas, salsa, o corte pequeno cortado dos tomates, do azeite e dos peixes em partes menores à massa e à agitação drenadas cozinhadas.
  • Faça um molho da maionese, da ketchup e do conhaque e derrame-o sobre a salada.

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