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As sardinhas saboream o alla Triestina

A temperamento mediterrânea é hedonismo inclinado e sabe extrair o melhor e mais delicioso do alimento. As sardinhas cozidas são pretendidas para um gosto picante (marinada) que os faça mais aromáticos e mais fáceis digerir.

As sardinhas saboream o alla Triestina

Etapas de preparação

  • Limpe as sardinhas bem, elimine suas cabeças, lave-as e para secá-las.
  • Role-os na farinha e na fritada ao meio do azeite caloroso. Coloque as sardinhas roasted no papel absorvente para embeber acima a gordura adicional.
  • No azeite restante, frite a cebola cortada até que se torne vítreo e derrame-a no Malvasia e no vinagre. Adicione e as folhas de louro, a seguir ferva momentaneamente.
  • Põe as sardinhas em uma bacia mais profunda, derrame-as sobre a marinada, fresco e o lugar no refrigerador.

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