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Arroz com vegetais

A sugestão para o arroz picante com cenouras e brócolis vem da culinária popular indiana. As especiarias específicas tais como o cominhos, os cravos-da-índia e o louro fazem o ideal do arroz basmati para servir com caril, e você pode igualmente oferecê-lo como um autônomo, prato de vegetariano.

Arroz com vegetais

Etapas de preparação

  • Ferva as cenouras e as flores dos brócolis momentaneamente e o dreno.
  • Coloque os cravos-da-índia, os grãos de pimenta, o cominhos e a folha de louro no óleo e na fritada calorosos sobre o baixo calor até que comecem crepitar (aproximadamente três minutos).
  • Remova as especiarias, adicione cenouras cortadas e os florets dos brócolis, a seguir a fritada momentaneamente, agitando constantemente.
  • Em uma outra bacia, ferva a água, para salgá-la e adicionar o arroz. Cozinhe-o metade-cobriu sobre o baixo calor por aproximadamente 11 minutos.
  • Adicione os vegetais roasted ao arroz cozinhado, para agitar delicadamente e sair coberto por 1-2 minutos, a seguir agite-os com uma forquilha.

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