Rosa Cooking

Arquivo Stroganov

A família famosa do russo é responsável para o nome deste prato. Do russo típico, a seguir refinado elegantemente, transformou-se um prato inevitável da culinária internacional.

Arquivo Stroganov

Etapas de preparação

  • Corte a carne em macarronetes e desbaste a cebola. Cogumelos lavados e drenados cortados em fatias, e salmouras em macarronetes mais finos.
  • Em uma bandeja larga em uma mistura caloroso do óleo e da manteiga (20 g), fritam momentaneamente a carne, adicionam a cebola e a agitam um pouco de mais.
  • Adicione então os cogumelos que você fez saltar especialmente na manteiga, na mostarda, na pimenta e no Vegeta restantes. Agite e ferva momentaneamente.
  • Para a extremidade, a mistura na farinha misturada com o creme e as salmouras. Chuvisco com água para obter a densidade apropriada do molho. Adicione um suco de limão pequeno se desejado.

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