Anéis de espuma da batata com presunto

Da “extremidade imaginativa das combinações filhós” nunca, yupii! Deixe-nos dizer para cada dia da espécie da semana uma. E quando você fica cansado ou cansado da preparação, mande um outro membro da família substitui-lo.

Etapas de preparação

Ferva as batatas em suas peles, casca e tensão.
Agite o fermento na água morna e deixe o suporte por aproximadamente 10 minutos.
Bater as gemas e a manteiga, adiciona o conhaque, o creme, a farinha misturada com o sal, o fermento aumentado e batatas trituradas. Misture tudo bem de modo que você obtenha uma massa lisa.
Coloque a massa preparada em uma superfície floured e role-a para fora finamente.
Use um molde maior para cortar os círculos. Lugar finamente - o presunto desbastado na metade dos círculos e para cobri-los com a outra metade dos círculos da massa.
Usando um molde menor, corte os anéis de espuma e saa coberto para aumentar até que o volume dobre.
Gire os anéis de espuma preparados imergindo o lado superior da filhós no óleo profundo-caloroso. Cubra a bandeja e a fritada até o amarelo dourado. Então abra a bandeja, gire a filhós sobre e coza o outro lado até o amarelo dourado.
Remova os anéis de espuma cozidos ao papel absorvente.

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