Alcachofras cozinhadas

As alcachofras foram crescidas especialmente em Dalmácia, em torno de Zadar e de separação, e já adorado e temperado, adorar-los como uma guloseima superior. Igualmente fizeram licores e medicinas amargos dela.

Etapas de preparação

Lave as alcachofras, limpe as folhas exteriores, elimine a haste e as pontas afiadas das folhas restantes.
Ferva-os momentaneamente na água salgada com um suco de limão pequeno. Drene-os, espalhe-o as folhas um pouco, arranje-as então em uma bacia próximos um do outro de modo que estejam eretas.
Chuvisco com óleo, sal, pimenta bem com pimenta recentemente à terra e para derramar em bastante água fria para cobri-los completamente.
Deixe-os cozinhar para aproximadamente umas horas e meia, para que a água evapore quase para cozinhar eventualmente em seus próprios suco e óleo.
Preparação do molho: misture uma colher de chá de mostarda com o vinagre de vinho, a seguir agite-a gradualmente no azeite e adicione-a finalmente um açúcar pequeno, um alho e uma salsa desbastada, um sal e uma pimenta.

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Caixas em um envoltório

Este prato vegetal delicioso e econômico com o aroma do Parmesão e da noz-moscada pode servir como um grande aperitivo morno ou um petisco claro. E se você o serve com a pata fervida da vitela, você obterá uma refeição arredondada e completa.

Cartoccio do al do aspargo

Cozinhar do “o cartoccio al” ou “na sucata” é realmente cozinhar o alimento no papel de pergaminho ou na folha de alumínio, ou coberto, no vapor e no seu próprio suco. A culinária Venetian prepara os ingredientes os mais delicados - peixes e marisco, vegetais.

Chucrute do forno

Se você ama a couve ou não, você tem que concordar com uma coisa - é uma parte indispensável das refeições do inverno e do alimento do inverno devido a seus valor nutritivo e disponibilidade excelentes. Assim é melhor amá-lo imediatamente, começando com o este do forno.

Faixa da carne de porco com vegetais

Rápido e despretensioso: partes roasted de faixa da carne de porco combinadas com as cores vegetais vermelhas e verdes. Há igualmente um momento asiático: óleo de sésamo, um prato lateral sob a forma do arroz cozinhado e molho de soja.

Gelado do vegetariano

Ao contrário do clássicos, este gelado não contém nenhuns ingredientes da origem animal, assim que os vegetarianos igualmente apreciá-lo-ão! Querendo saber se o gelado terá essa plenitude o são usados a? - As bananas cremosas tomarão daquela!

Guisado do papa de aveia da cevada e de lentilhas verdes

Um ricette excelente é preparado da cevada e da carne secada no Eslovênia, e o convidado deste prato saudável é cevada e lentilhas saudáveis super. Reserve a hora de embeber as lentilhas, a cevada e os cogumelos secados e de reservar outros 40 minutos para preparar-se.

Salada vegetal cozinhada

Em termos do alimento, é ao longo de um ano, e o gosto é inesquecível. Não irá despercebido mesmo em uma tabela pródiga do feriado.

Soparnik

O soparnik velho do prato data do tempo antes dos turcos, e aperfeiçoaram-no no Dalmatian Poljice. Originalmente foi preparado em placas de madeira redondas e cozido em uma chaminé, mas esta receita é adaptada para a preparação no forno.

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