Alcachofras com cuscuz

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Etapas de preparação

Lave as alcachofras, limpe-as das folhas duras, elimine-o as partes superiores e põe-nas para ferver na água salgada a que você adicionou um suco de limão pequeno. Drene as alcachofras cozinhadas e corte-as em quartos.
Frite a cebola desbastada momentaneamente no óleo. Adicione as ervilhas e coza a fogo brando, regando com água até que as ervilhas amaciem.
Adicione então Vegeta, feijões, alcaparras, o alho desbastado, alcachofras preparadas e tampa com 50-100 ml da água. Cozinhe junto no baixo calor por aproximadamente 5 minutos.
Agite dentro o vinho, o cuscuz e a agitação. Cubra a bandeja e deixe o suporte por 5-10 minutos.

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alcachofra alho ervilhas vegetariano

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