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Aipo enchido

Refresque o menu com um aperitivo morno fantasticamente aromático! O aipo cozido enchido com vegetais e a mussarela coloridos é a coisa certa para levantar níveis de energia. Para um gosto mais rico, apenas um pouco é bastante.

Aipo enchido

Etapas de preparação

  • Chuvisca a raiz de aipo descascada com o suco de limão, posto na água a ferver e no cozinheiro por 5-8 minutos. Remova o aipo fervido, esfrie-o levemente e para tornar ôco para fora.
  • Frite a parte cortada tornada ôca do aipo, da cebola desbastada, da cenoura raspada e da pimenta de pimentão cortada em 3 colheres de azeite.
  • Adicione os pimentos frescos cortados nos macarronetes, nas ervilhas, no alho esmagado, e no sauté junto, regando por 10-15 minutos.
  • Finalmente, agite dentro o milho doce e a mussarela cortada.
  • Encha o aipo preparado com este enchimento, põe um prato refratário lubrificado nele, derrame-o sobre o azeite e a tampa restantes com aproximadamente 50 ml da água.
  • Coza o aipo enchido em um forno pré-aquecido a 200˚C por aproximadamente 15 minutos.

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aperitivos ervilhas lacto milho mussarela pimenta vegetais vegetariano

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