Rosa Cooking

Adobo

Embora lhes pertençam geograficamente, a culinária filipina difere no índice das culinárias do leste. As influências espanholas fizeram similar a europeu, mas é afastado dele por aditivos e por especiarias orientais.

Adobo

Etapas de preparação

  • Em uma bacia, prepare uma mistura do molho de soja, do vinagre de vinho, de pouca pimenta, do alho esmagado e do Vegeta.
  • Corte a galinha em partes e coloque-as em um potenciômetro pequeno. Derrame sobre a mistura preparada, mistura e derrame aproximadamente 100 ml da água. Cubra o potenciômetro e cozinhe-o delicadamente até que a carne esteja macia.
  • Se você deseja, você pode tomar as partes de galinha preparadas desta maneira fora do molho e fritá-las momentaneamente em pouco óleo em uma outra bandeja, e derrama então o molho de soja restante sobre elas.

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