Urmašice
Urmašice sont les desserts bosniens très doux a complété avec le sirop de sucre très doux, lié à du Moyen-Orient, principalement turc.
Etapes de préparation
- Mélangez la farine à la poudre à lever, ajoutez le beurre, oeufs, sucre et malaxez une pâte lisse. Laissez lui représenter environ une heure.
- En attendant, préparez le remplissage : ajoutez le sucre, le sucre de vanille, noix de muscade râpée aux amandes et versez le lait de ébullition au-dessus de tout. Mélangez bien et refroidissez.
- De la pâte, formez les boules de taille d'une noix, amincissez-les avec la paume de votre main sur une râpe, endroit une cuillère à café du remplissage au milieu de la pâte, et rouler alors soigneusement un et puis l'autre côté de la pâte. Placez les parapluies formés sur un plateau de cuisson non-graissé et floured, laissant la décoration de groseille sur le dessus.
- Faites-les cuire au four dans un four préchauffé 200 au ° C pendant environ 40 minutes.
- Faites un sirop à partir du sucre, du sucre de vanille, de l'eau, du jus de citron et d'une tranche de citron.
- Faites- cuirele pendant 15 à 20 minutes sur à basse température, en faisant attention à ne pas épaissir trop. Refroidissez le sirop cuit et versez au cours des dates chaudes cuites au four.
- Laissez le support d'urmašice dans le sirop pendant environ 10 heures.
