Projara d'Uzice

Du pain de farine d'avoine « enrichi » avec du fromage, la crème et des jambières est servi chaud pour le petit déjeuner ou l'apéritif, ou le froid avec du yaourt, le lait, le thé et la bière. Il y a également une variante végétarienne avec le tofu au lieu des crépitements.

Etapes de préparation

Oeufs de mélange, fromage, crème, jambières coupées en tranches et saler bien et ajouter la farine. Malaxez la pâte en ajoutant l'eau chaude.
Mettez la pâte préparée dans une casserole graissée, que vous avez étirée avec vos doigts.
Coupez la pâte en cubes et faites cuire au four dans un four préchauffé 200 au ° C pendant 20-25 minutes.
Vers la fin de la cuisson, versez l'huile au-dessus du projar et faites cuire au four jusqu'au brun d'or.

Balises

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Leipziger Allerlei (légumes en sauce à crevette)

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Paratha

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