Rosa Cooking

Borscht fait maison avec Vegeta

En plus du théâtre de Moscou MHAT, il y a un club-restaurant digne de leur chef d'art. qu'Alexander Tikhonov inspire de vieux plats russes avec l'inspiration et la créativité, et il a enchanté l'équipe de cuisine avec sa version du plat russe célèbre de borscht.

Borscht fait maison avec Vegeta

Etapes de préparation

  • Mettez la viande dans environ 2,5 litres de l'eau. Ajoutez Vegeta, cube en boeuf et un peu de sel. Laissez lui bouillir un peu. Enlevez périodiquement la mousse de la surface.
  • Coupez la viande cuite en morceaux oblongs.
  • Épluchez une courge, la râper et mettre elle dans une petite eau (à ce que vous avez ajouté le vinaigre) et le cuisinier pendant 20-30 minutes.
  • Coupez le chou en morceaux ou nouilles, les pommes de terre en cubes, l'oignon en cubes, et les carottes en grands morceaux. Mettez le chou dans le bouillon et le cuisinier de viande pendant 10-15 minutes, ajoutez les pommes de terre et continuez de faire cuire.
  • Faites sauter les oignons et les carottes en beurre chauffé, ajoutent le concentré de tomate et le sauté tout ensemble, puis mélange dans le chou ainsi que les betteraves. Saison avec le poivre, la feuille de laurier, le sucre et l'ail coupé.
  • Enfin ajoutez la viande coupée en tranches et bouillez tout ensemble brièvement. S'il y a lieu, diluez le borscht, et ajoutez un peu de vinaigre si désiré.

Balises

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