Rosa Cooking

Boeuf de Sichuan

La cuisine de Sichuan, une des cuisines chinoises les plus célèbres et les plus identifiées, est caractérisée par acuité de goût et utilisation riche des poivrons de piment, de l'ail et du gingembre, mais également du bambou, du riz, du soja fermenté et des champignons.

Boeuf de Sichuan

Etapes de préparation

  • Chauffez l'huile dans un wok, ajoutez le boeuf coupé en bâtons et faites- frirele sur une haute flamme jusqu'à ce qu'elle tourne brun. Prenez-la hors de la graisse et versez l'huile.
  • Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile au wok, la chaleur et faites frire les carottes, les poivrons et les oignons coupés en bâtons.
  • Add a coupé en tranches et a vidangé les champignons, que vous avez précédemment imbibés pendant 20 minutes en eau bouillante, et les pousses de soja, gingembre, poivrons de piment coupés, sauce de soja, sel et fermente tout ensemble brièvement.
  • Renvoyez le boeuf, et incorporez finalement le vinaigre.

Balises

cuisine asiatique essayez-le exotique nouveau piment poivre porcelaine veau viande wok

Vous pourriez aussi aimer...

Beignets d'Izmir

Beignets d'Izmir

Emporté par l'abondance de nourriture de son climat et de l'imagination en laquelle ils touchent des civilisations, la cuisine turque ne peut pas résister donner même les plats habituels tels que la viande gaspille un nouveau, parfois étonnant goût.

Boules de fruits secs

Boules de fruits secs

Tandis qu'il y avait aucun fruit saisonnier frais, des gâteaux ont été faits à partir de sec et en grande partie fruit à noyau, tout en économisant sur puis encore le sucre industriel cher. Vous prenez maintenant le fruit frais toute l'année, mais sec a maintenu son vieux charme.

Chateaubriand

Chateaubriand

L'histoire du bifteck de Chateaubriand nous rappelle la période du napoléon, quand le chef Montmireil a créé un plat spécial en l'honneur de Francois Chateaubriand, d'un auteur, du diplomate et du politicien. Le plat a survécu dans de nombreuses versions à ce jour.

Oie de rôti avec les plats bilatéraux

Oie de rôti avec les plats bilatéraux

Tapénade, une purée de Provencal des câpres, des olives noires et des anchois en huile d'olive dans cette recette a servi de revêtement unique d'oie. Avec les boulettes de semoule et le chou cuit, il y aura une nouveauté sur votre table de fête.

Pasticada avec le gnocchi

Pasticada avec le gnocchi

Une spécialité de Dalmatian de représentant, simplifiée, apparaît sur de diverses tables, et selon cette recette, la préparent pour une occasion en particulier choisie et une société en particulier choisie.

Riz au lait chinois

Riz au lait chinois

Avec le riz au lait chinois, fait intéressant du service un : les archéologues ont découvert que ce dessert a été employé dans la construction de la Grande Muraille de la Chine, mais pas comme carburant pour des travailleurs, mais comme reliure !

Salade d'aubergine et de courgette avec le romarin

Salade d'aubergine et de courgette avec le romarin

Il ne va pas sans salade. En mélangeant les ingrédients principaux, nous pouvons les préparer d'un grand choix de manières, tout en montrant notre ingéniosité en préparant la sauce salade. Mangez des salades chaque jour et ajustez-les sur la saison.

Suki Jaki

Suki Jaki

La belle-fille croate du ć du Japon Masumi Štigli a présenté l'art des fleurs disposées à beaucoup, et la cuisine de Vegeta présenté avec la préparation alimentaire de la façon de la terre du Soleil Levant, qui est également un art.