Rosa Cooking

Biscuits avec de la crème de caramel de lait (Alfajores)

Cette recette à l'origine espagnole peut être trouvée dans différentes variantes dans toutes les anciennes colonies espagnoles. La variante péruvienne des ingrédients principaux contient un mélange de farine, de margarine, de sucre et d'écorce râpée de chaux ou de citron. Entre les deux couches de pâte cuite au four vient une crème de caramel de lait enveloppée en farine de noix de coco. Biscuits conçus en fonction chaque gourmet.

Biscuits avec de la crème de caramel de lait (Alfajores)

Etapes de préparation

  • Put a ramolli le beurre et le sucre dans une cuvette et les mélanger crémeux à un mélangeur électrique (3-4 minutes).
  • Ajoutez le cognac, l'oeuf, les jaunes d'oeuf, le sucre de vanille, la poudre à lever, le zeste de citron, le mélange les deux farines et le mélange jusqu'à lisse.
  • Laissez la pâte pour représenter 15 minutes, puis enlevez-la, puis roulez-la sur une surface floured à une épaisseur du ½ cm.
  • Coupez les biscuits avec un moule rond environ 5 cm de diamètre. Faites à un trou environ 1 cm de diamètre au milieu des biscuits de moitié-coupe au milieu avec un petit moule.
  • Arrangez les biscuits dans un bidon sur le papier de cuisson, mais laissez un espace de 2 ou 3 cm entre eux. Placez l'étain dans un four préchauffé 150 au ° C et faites cuire au four pendant 25 minutes. Sortez les biscuits cuits au four et laissez-les frais brièvement.
  • Mettez 1 cuillère à café de crème de caramel de lait (Dulce de Leche) sur chaque biscuit entier et couvrez-les de biscuits avec un trou. Serrez le biscuit supérieur légèrement, mais juste assez pour serrer la crème de tous les côtés.
  • En conclusion, roulez les biscuits en farine de noix de coco du côté.

Balises

alfajores biscuit biscuits cognac ddl dulcedeleche enfants koko noël oeufs petit déjeuner sucre

Vous pourriez aussi aimer...

Bourrage de riz

Bourrage de riz

Imaginatif, délicieux et simple ! Vous pouvez changer ceci bourrant comme vous souhaitez employant de divers types de remplissages.

Butées toriques

Butées toriques

Ce qui sont des beignets pour Primorje, butées toriques et butées toriques pour les pièces continentales. Les butées toriques traditionnelles de Lika captivent avec leur plénitude de goût, et il n'est pas rare de les voir dans des versions modernes.

Couture de Choco

Couture de Choco

Accomplissez la cérémonie de déjeuner de Pâques avec ce gâteau de chocolat, la préparation dont soyez simple avec de la crème de chocolat de Parfa d'ina.

Gaufrettes d'or

Gaufrettes d'or

Gâteaux sans faire cuire - le rêve de chaque débutant en confiserie ! Vous obtiendrez la crème de gaufrette par le mélange et le mélange, ainsi vous pouvez simplement enduire les gaufrettes de finition d'achats de lui. Sans prétention, et en particulier !

Kuglof a fait du levain

Kuglof a fait du levain

Servi avec une tasse de café avec de la crème ou le thé fouettée, le kuglof fait toujours partie inévitable de l'offre à la pâtisserie célèbre de Gerbeaud de Budapest. Appréciez le kuglof aussi !

Petits pains de fromage et d'épinards

Petits pains de fromage et d'épinards

Traitez-vous à une combinaison intéressante du fromage d'épinard et blanc et du parmesan en forme petite. Un plat populaire pas plus grand qu'une paume, c'est un casse-croûte ou un repas sur le pouce idéal, et est également approprié aux rassemblements informels et à un repas « rapide ».

Strudel de cerise

Strudel de cerise

Le strudel est habituellement baptisé du nom du remplissage. Mais, que ce soit la cerise, la pomme, la prune, le fromage, le raisin sec, le levain ou la pâte mince, le nom décrit le processus de tordre le remplissage à l'intérieur d'une feuille transparente de pâte.

Zlevka de Martinjska

Zlevka de Martinjska

Pour le jour de St Martin, servir convient le plat de St Martin. Ajoutez les raisins secs au zlevanka, et vous pouvez l'enrichir avec une cuillerée de cannelle. Juste juste pour le jeune vin ! La recette a été essayée et adaptée selon la recette originale de Mme Nela Čolo.