Rosa Cooking

Biftecks de veau avec des truffes

Les variantes classiques des recettes avec des truffes combinent souvent des nourritures avec un arome plus intense qui peut faire face à l'arome des truffes. L'odeur de la truffe blanche (tubercule Magnatum Pico) est plus forte que d'autres espèces, ainsi lui se mélangera harmonieusement avec des biftecks de veau.

Biftecks de veau avec des truffes

Etapes de préparation

  • Battez les biftecks et partez pour que 1 heure imbibe dans le lait.
  • Prenez-les hors du lait et chargez-vous du parmesan légèrement coupé en tranches et de la truffe râpée sur eux.
  • Pliez les biftecks, roulez-les en farine, et puis en oeuf battu salé et poivron.
  • Faites-les cuire au four en beurre chaud.

Balises

déjeuner faire frire marinade parmesan veau viande

Vous pourriez aussi aimer...

Bifteck viennois (escalope de veau de saucisse)

Bifteck viennois (escalope de veau de saucisse)

Le plat autrichien le plus célèbre est réellement atypique de la cuisine autrichienne : en Italie, un bifteck si pané s'appelle le Milanais d'alla de Cotoletta. L'un ou l'autre de manière, le bifteck juteux est acceptée partout dans le monde, et vous pouvez également le servir avec de la salade de pomme de terre.

Biftek en sauce à prosecco

Biftek en sauce à prosecco

Le bifteck international d'amours de cuisine de plusieurs manières, et celui-ci, grâce au timbre donné à lui par prosecco, est assurément croate.

Crevette sur le buzara

Crevette sur le buzara

Buzara est une spécialité adriatique supérieure, et en même temps très simple parce qu'il est l'un des plats de poisson préférés.

Petit pain d'agneau avec des pommes de terre

Petit pain d'agneau avec des pommes de terre

Bien que la préparation de ce plat exige beaucoup de temps et des qualifications, l'effort renverra le plaisir gastronomique que seulement les plus grands connaisseurs peuvent reconnaître.

Pilon de Turquie la manière de Styrian

Pilon de Turquie la manière de Styrian

Il est facile obtenir la partie économique et généreuse de la dinde aujourd'hui, tant de nouveaux, simple et des plats abordables ont été créés avec une fois le pilon de dinde de dur-à-portée. Tel est celui que nous recommandons particulièrement pendant des jours d'automne et d'hiver.

Soupe à orge

Soupe à orge

La soupe nutritive et presque médicinale de l'orge et les légumes à racine est irremplaçable pendant l'hiver parce que cette céréale est connue pour son « effet de chauffage » qui est feutre ! Et il est également bon qu'il aide à maintenir un poids idéal !

Soupe faite maison à boeuf

Soupe faite maison à boeuf

Le secret de la soupe faite maison à viande est dans la cuisson durable au-dessus d'à basse température ; de cette façon les ingrédients fondront mieux, la soupe obtiendra la plénitude du goût, mais une couleur également attrayante et d'or. Enrichissez-la avec les nouilles fines et faites maison.

Velouté de tomates de la manière mexicaine

Velouté de tomates de la manière mexicaine

Cette soupe est l'opposé de son nom - au moins elle est une soupe, et beaucoup plus de de vrais feux d'artifice de goût et de couleur. Préparez-la pour quelqu'un que vous voulez vraiment vous laisser essoufflé !