Rosa Cooking

Biftecks de poissons grillés

Vous ne le croire, mais le saumon est mariné « de la manière américaine » pareillement au nôtre, et nous avons emprunté les deux recettes aux Italiens ! Naturellement, ce qui est bon n'a pas besoin d'être changé - elle est assez pour varier légèrement le goût de temps en temps.

Biftecks de poissons grillés

Etapes de préparation

  • Frottez les biftecks saumonés avec Natur pour des poissons et laissez-les représenter environ une heure.
  • Les biftecks sont alors faits cuire au four sur un gril préchauffé enduit de l'huile d'olive ou dans une casserole de chaque côté pendant huit minutes.
  • Pour la sauce : Ajoutez le zeste de citron et le jus, l'ail écrasé et les câpres vidangées à l'huile d'olive. Apportez à une ébullition courte, puis remuez dans le persil.

Balises

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