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Biftecks avec de la sauce à banane

Il est vrai que nous n'ayons pas l'habitude de la manger comme garniture avec de la viande blanche, mais une banane apportera seulement une douceur subtile à une telle sauce. Les épices exotiques comme la cannelle, le safran des indes et le poivre lui donneront une acuité qui disparaîtra grande avec des filets de poulet.

Biftecks avec de la sauce à banane

Etapes de préparation

  • Coupez les filets de poulet en biftecks, bruine avec le jus de citron et les arrosez avec Vegeta.
  • Faites frire les biftecks de chaque côté en huile passionnée pendant 2 ou 3 minutes, puis fermentez pendant encore 15 minutes, en arrosant avec de l'eau.
  • Faites frire l'oignon coupé brièvement en beurre. Add a découpé la banane épluchée et la pomme râpée, le Vegeta, le poivre de Cayenne, le safran des indes, la cannelle et le jus de citron.
  • Bruinez avec environ 100 ml de l'eau chaude et fermentez, en remuant constamment, pendant 5 minutes.

Balises

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