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Bifteck de Flambéed en sauce

Comme si le bifteck lui-même n'est pas somptueux et irrésistible, nous avons décidé l'avons flambé aussi bien, et ajoutons les légumes cuits à lui. Les excellents biftecks imprégnés avec le goût du cognac, sauce et légumes d'accompagnement, servent avec le gnocchi.

Bifteck de Flambéed en sauce

Etapes de préparation

  • Écrasez le poivre et coupez l'oignon très finement et le mélange. Enduisez les biftecks des deux côtés de ce mélange.
  • Dans une casserole, sur le beurre passionné, faites frire les biftecks des deux côtés, salez-les et transférer dans une autre casserole flambée.
  • Dans la casserole où les biftecks ont été faits cuire au four, ajoutez la crème à cuire, Vegeta, couverture avec de l'eau peu de s'il y a lieu, et fermentez brièvement pour obtenir la sauce.
  • Réchauffez les biftecks dans une casserole, versez au-dessus du cognac et de l'ensemble sur le feu. Quand la flamme sort, versez au-dessus de la sauce préparée.
  • Ajoutez l'oignon finement haché à l'huile passionnée, faites frire brièvement et ajouter les pois.
  • Ajoutez le sel, couverture avec de l'eau petit, couvrir, fermenter sur à basse température pendant environ 15 minutes, et en conclusion, ajoutez le brocoli, précuit en eau bouillante salée.

Balises

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