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Beignets vénitiens

Les jours pointus de carnaval aiment particulièrement les spécialités chaudes et frites qui réchauffent tellement bien. Les beignets « brouillés » doux sont parfaits pour snacking tout en errant sous un masque le long des canaux des rues vénitiennes.

Beignets vénitiens

Etapes de préparation

  • Remuez la levure dans un petit lait chaud et le laisser chaud jusqu'à ce qu'il écume (environ 10 minutes).
  • Les oeufs et le sucre battus, ajoutent la farine mélangée à un pincement de sel, cannelle, clous de girofle et mélanger tout bien.
  • Remuez la pomme dedans râpée, raisins secs et laissez le support pendant 20 minutes.
  • Administrez le mélange et la friture à la cuillère en huile profonde.
  • Placez les beignets frits sur le papier absorbant et les arrosez avec un mélange de sucre en poudre et de sucre de vanille.

Balises

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