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Beignets de poireau, de carotte et de pomme de terre

Les beignets végétaux ont toujours été célèbres, et parfaits leur re-préparation avec vos légumes préférés et épices préférées.

Beignets de poireau, de carotte et de pomme de terre

Etapes de préparation

  • Nettoyez les poireaux, lavez-les, coupez-les en anneaux et placez-les dans un pot à cuire.
  • Lavez les carottes et les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cubes et ajoutez les poireaux, puis versez l'eau dans laquelle vous avez ajouté un pincement de sel. Apportez à l'ébullition, réduisez la chaleur et le cuisinier couverts pendant environ 15 minutes.
  • Vidangez les légumes cuits bien, le mélange dans la farine et 50 g de miettes de pain.
  • Mélangez tout bien et formez les nervures avec vos mains.
  • Roulez les beignets préparés dans le reste des miettes et de la friture de pain en huile passionnée jusqu'au jaune d'or.

Balises

chou frisé poireau potiron

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