Rosa Cooking

Baies

Dédoublez les baies sont l'une des versions dalmatiennes du santi préféré de dei ou morti préféré de dei. Ils sont très populaires, ainsi ils sont également produits industriellement dans le blanc, le chocolat et le rose, bien qu'ils soient également associés au festin de tous les saints.

Baies

Etapes de préparation

  • Grossièrement côtelette les amandes épluchées et légèrement rôties. Mélangez le sucre en poudre au jaune d'oeuf, ajoutez les amandes, le rhum ou le marasquin, la noix de muscade, le zeste de citron, et finalement une neige d'un blanc d'oeuf.
  • Faites le mélange bien avec vos mains et divisez-le en deux parts. Pour les baies blanches ajoutez en miettes d'un biscuit de partie ou biscuits râpés, et pour les foncés a râpé le chocolat.
  • Avec les mains humides, faites les longs bâtons à partir de la pâte, coupe en morceaux égaux et faire des boules hors de chacun entre vos paumes. Enduisez le plateau de cuisson de l'huile et arrangez les boules. Séchez-les dans le four pendant 3 heures 50 au ° C.

Balises

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