Rosa Cooking

Aubergine d'une manière orientale

Apportez un petit peu d'orient à votre plat et appréciez le goût peu commun et magique.

Etapes de préparation

  • Pour la sauce, chauffez l'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon finement haché. Faites- frirele jusqu'au brun d'or et ajoutez les tomates écrasées, le sirop de grenade, le jus de citron, l'ail écrasé et environ 250 ml de l'eau.
  • Ajoutez les noix, le sumac, le piment, fraîchement le poivre, le sel et le safran moulus et fermentez au-dessus d'à basse température pour obtenir la sauce.
  • Mettez le riz pour bouillir en eau salée et ajoutez le safran.
  • Coupez les aubergines, si elles sont plus petites et plus minces dans la moitié ou dans des tranches plus épaisses (2 cm). Faites les incisions sous forme de filet sur elles avec un couteau.
  • Mélangez le sumac, le piment, les granules d'ail, fraîchement le poivre, le sel et l'huile d'olive moulus. Enduisez les aubergines que vous avez arrangées sur une plaque de cuisson couverte de papier avec le mélange d'épice.
  • Faites cuire au four dans un four préchauffé 200 au ° C pendant environ 20 minutes.

Balises

ail aubergine l'eau persil

Vous pourriez aussi aimer...

Biftecks du fromage de viande et blanc

Les plats de viande hachée sont toujours bienvenus dans le répertoire de cuisine. Nous t'offrons une version avec du fromage frais, la préparation de piment et quelques autres ingrédients soigneusement conçus. Attachez les légumes cuits au plat et le repas complet est là.

Cabines de poulet

La combinaison des épices et de la viande orientales est toujours une catégorie exotique et spéciale des plats. Kabsa est l'un d'entre eux. La combinaison du cardamome, de la cannelle et de l'orange avec le poulet donnera certainement une autre dimension à votre menu. Service avec du riz avec des raisins secs et des amandes.

Lapin avec le citron

Lapin avec le citron

Si vous cultivez des herbes, voici les suggestions sur la façon dont l'employer. Rosemary et thym ont un parfum intense et reconnaissable, qui en combination avec le zeste de citron et l'ail soulèvera la viande de lapin au niveau de la cuisine méditerranéenne.

Oignons bourrés

Si vous aimez expérimenter avec des nourritures comme la crème de tofu et de soja, voici une autre idée pour un repas sans viande de tentation. La cuisine végétarienne se glorifie sur des recettes avec les légumes bourrés, et dans cette suggestion, l'ingrédient principal est des oignons !

Perkelt de veau

Il est l'un des plats hongrois qui n'ont pas atteint la renommée de la goulache ou du ragoût, mais elle certainement les a rattrapés avec son harmonie plus douce d'ingrédients in fine.

Poissons blancs en sauce tomate

Les effets sains de consommer les poissons blancs et les tomates sont connus, et en les combinant dans un repas, vous réalisez des bienfaits multiples pour votre corps. Avec cette recette simple, vous épargnez également le temps.

Soupe faite maison à viande avec des tomates

Le goût aigre des tomates méditerranéennes écrasées s'insérera parfaitement dans le goût de la soupe faite maison à viande.

Spaghetti d'été

En plus des sauces habituelles, les spaghetti seront de nouveau une révélation si vous les préparez avec les légumes typiques d'été - tomates, poivrons, courgette, aubergine. Et très simple !