Rosa Cooking

Artichauts avec le couscous

Le couscous sont très bien, les grains moyens ou grossièrement moulus du blé dur, et moins commun le millet ou le maïs. « La plupart de domestique » est en Algérie, au Maroc et en Tunisie, et est à l'origine préparé dans un plat - cous-cousieri. Le menu est couscous avec des artichauts.

Artichauts avec le couscous

Etapes de préparation

  • Lavez les artichauts, nettoyez-les des feuilles dures, découpez les dessus et mettez-les pour bouillir en eau salée à laquelle vous avez ajouté un petit jus de citron. Vidangez les artichauts cuits et coupez en quarts.
  • Faites frire l'oignon coupé brièvement en huile. Ajoutez les pois et fermentez, en arrosant avec de l'eau jusqu'à ce que les pois se ramollissent.
  • Ajoutez alors Vegeta, haricots, câpres, ail coupé, artichauts préparés et couverture avec 50-100 ml de l'eau. Faites cuire ensemble sur à basse température pendant environ 5 minutes.
  • Incorporez le vin, le couscous et l'émoi. Couvrez la casserole et laissez le support pendant 5-10 minutes.

Balises

ail artichaut pois vegan

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