Rosa Cooking

Angus noir argentin sur le gril

Vous pouvez épicer le beau temps ardemment attendu en préparant un barbecue, mais pas l'habituel, mais un barbecue d'Angus rouge argentin disposé avec le vin rouge. Si l'Argentine n'est pas voisine, vous pouvez remplacer Angus par des filets de boeuf.

Angus noir argentin sur le gril

Etapes de préparation

  • Assaisonnez les biftecks avec du sel et le poivre.
  • Préparez une marinade d'huile d'olive, de vin rouge, d'ail, d'entrain de chaux et de romarin.
  • Versez une partie de la marinade au-dessus de la viande et laissez-la représenter quelques heures avant la cuisson.
  • Coupez les légumes en tranches ou plus grands morceaux et grillez-les, en les enduisant de la marinade avec un brin de romarin.
  • Bouillez les pommes de terre dans leurs peaux et coupez-les en tranches.
  • Placez la viande sur le gril et quand le jus commence à venir sur la surface et devient tour translucide la viande plus d'et faites cuire au four jusqu'à fait.

Balises

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