Rosa Cooking

Anguille de la manière de Brijuni

Vous pouvez remplacer l'anguille par des autres poissons blancs, et le plat sera juste comme délicieux.

Etapes de préparation

  • Nettoyez les poissons, coupez-les en biftecks et laissez-les représenter une heure dans un lait salé peu.
  • Prenez-le hors du lait, vidangez lui, la bruine avec le jus de citron, la farine et la friture des deux côtés dans un mélange d'huile et de beurre d'olive.
  • Prenez alors les poissons hors de la casserole, légèrement sauté l'oignon coupé sur le gros, puis coupés ail restant et câpres.
  • Retournez les poissons, les arrosez avec Vegeta, ajoutez un peu de sel, poivre et vin.
  • Faites cuire doucement pendant environ 20 minutes, en imbibant de temps en temps dans l'eau. En conclusion, arrosez les poissons avec le persil coupé.

Balises

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Brochettes de bébé

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