Rosa Cooking

Alla Velouté de sauce

Cette sauce à velours (velor = velours) est l'une de ces sauces exquises de la cuisine française qui avec goût ronde outre de chaque plat qu'ils sont servis avec. Ce peut être des plats de volaille ou de fruits de mer, et la sauce peut également être employée comme base pour préparer d'autres sauces.

Alla Velouté de sauce

Etapes de préparation

  • Pour préparer les actions, mettez les cubes en poulet dans l'eau bouillante et le cuisinier pendant 5 minutes. Partez sur chaud.
  • Dans des autres, une cuvette plus profonde, fondent le beurre. Quand le beurre a fondu, remuez dans la farine et le cuisinier au-dessus de la chaleur moyenne pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que les bulles commencent à former.
  • Refaites le plein légèrement de la base passionnée, remuant constamment avec un batteur. Continuez à faire cuire au-dessus d'à basse température pendant environ 50 minutes, en remuant de temps en temps pour réduire le liquide d'un tiers.
  • Filtrez la sauce par un tamis très fin et maintenez chaud jusqu'à l'utilisation.

Balises

la france sauces

Vous pourriez aussi aimer...

Le sandwich écarte - la diffusion verte

Le sandwich écarte - la diffusion verte

Marchant par les rues de Vienne, l'équipe de la cuisine de Vegeta a découvert un restaurant très moderne « Trzsniewski », qui est constamment pleine grâce à l'offre d'environ 20 types de sandwichs. Ceci nous a incités à t'offrir une recette des nourritures disponibles avec Vegeta.

Macarons avec du café

Macarons avec du café

Des biscuits de pâtisserie française ont été créés la première fois au XVIIIème siècle par les soeurs carmélites. Les biscuits croustillants fondront dans votre bouche et ainsi ne s'arrêtent pas simplement à ces derniers avec du café, mais avec une petite imagination préparez les macaronis d'autres couleurs et saveurs.

Poires cuites au four

Poires cuites au four

Les invités inattendus sont une grande raison d'un festin extraordinaire avec les casse-croûte fins. Avoir une vie sociale informel avec des petits pains de pain complétés par la sauce tomate avec les olives et le mozzarella, avec du vin ou la bière inévitable, a une grande occasion de se transformer en rituel hebdomadaire.

Salade mixte avec l'écrimage de fromage frais et de lin

Salade mixte avec l'écrimage de fromage frais et de lin

Ce n'est pas une salade mixte comme vous êtes employé à et êtes un vrai rafraîchissement du menu standard. L'huile de semence d'oeillette joue un rôle d'invité, et le céleri, la chicorée, l'arugula et le chou contribuent à la richesse du goût. Compatible - incompatible, vérifiez maintenant.

Sauce à raifort

Sauce à raifort

Le raifort est préparé comme sauce dans différentes manières, parfois « vivant », et parfois ramolli avec la soupe chaude, crème sure, pomme râpée… Celui-ci est vraiment spécial et devrait être servi classiquement, avec du boeuf bouilli.

Sauce à Ravigote

Sauce à Ravigote

Facile à préparer, de la sauce à moutarde, l'huile d'olive, les câpres et le jus de citron, assaisonnés avec des herbes telles que le basilic et la ciboulette, seront bien assortis à la viande cuite rôtie mais également froide. Bon apetite !

Une immersion régénératrice avec des olives

Une immersion régénératrice avec des olives

Le rafraîchissement d'été du yaourt et des fruits méditerranéens avec l'ail vous étonnera avec sa fraîcheur, et avec du pain fait maison et le barbecue ce sera une vraie découverte culinaire.

Vinaigre épicé de vin rouge

Vinaigre épicé de vin rouge

Le vinaigre de vin, sans lequel même la cuisine des débutants totaux ne peut pas être déguisée, peut être déguisé en tant que divers caractères. Si vous voulez commencer à essayer ses possibilités, début avec l'arome naturel de l'ail !